Desain Sensor Optik Interferometer Mach-zehnder untuk Deteksi Kandungan Glatin Babi pada Makanan
DOI:
https://doi.org/10.24014/jti.v1i2.6332Abstract
Paper ini melaporkan sebuah desain sensor optik untuk deteksi kandungan glatin babi menggunakan prinsip penggandeng dan interferometer optik. Peralatan ini difabrikasi dengan meggandengkan sebuah ring resonansi (ring resonator) pada salah satu lengan interferometer Mach-Zehnder, sedangkan satu lengan yang lain dijadikan sebagai referensi. Ekperimen set up dilakukan dengan menembakkan 1 mW laser diode ke terminal input dan signal keluaran di kedua terminal output dideteksi menggunakan pengukur daya optik. Persamaan propagasi gelombang cahaya pada konfigurasi pandu gelombang diturunkan berdasarkan teori mod kopling menggunakan metode transfer matrix. Persamaan-persamaan ini akan digunakan untuk menentukan parameter fabrikasi seperti koeffisien penggandeng, rasio penggandeng dan sensitivitas sensor. Dengan meletakkan beberapa sampel (Es krim magnum, , coklat cadbury cair, dan saos kemasan) pada area sensing (pada pandu gelombang ring resonan) menghasilkan karakteristik gelombang masing-masing sampel. Telah didapati kemiripan fingerprint antara minyak babi dan coklat cadbury cair dengan karakteristik gelatin babi. Hal ini memberi informasi penting bagi konsumen bahwa cadburry cair menggandung gelatin babi dan dapat dikategorikan sebagai makanan haram sebagai mana yang telah ditetapkan dalam Alquran surat Al Maidah ayat 3.References
Ahmad. M, Larry L. Hench, Biosensors & Bioelectronics 20 (2005) 1312.
Bearzotti, A. Bianco, G. Montesperelli, E. Travesa, Sensors and Actuators B, 18-19 (1994) 525.
Chaplin.C, Gelatin. www.wikipedia.org, 2003
FAnggraini. F.D, Skripsi Sarjana, Departemen Fisika, FMIPA, Institut Pertanian Bogor, Indonesia, 2002.
Gaikwad, PhD Thesis, Department of Electrical and Computer Engineering, Mississippi State Engineering, USA, 2003.
. Jurnal Halal LP POM MU
Khijwania, Kirthi L. Srinivasan, Jagdish P. Singh, Sensors and Actuators B 104 (2005) 217.
Khare, R. P. (2004). Fiber optics and optoelectronics. Oxford University Press.
McAtamney, C., Cronin, A., Sherlock, R., O’Connor, G. M., & Glynn, T. J. (2005). Reproducible Method for Fabricating Fused Biconical Tapered Couplers Using a CO2 Laser Based Process. Proceedings of the Third International WLT-Conference on Lasers in Manufacturing.
Otsuki, K. Adachi, J. of Applied Polym. Sci. 48 (1993) 1557.
PAnggraini. P.W.K, Skripsi Sarjana, Departemen Fisika, FMIPA, Institut Pertanian Bogor, Indonesia, 2003.
Ralston.A.R.K, J.A. Tobin, S.S. Bajikar, D.D. Denton, Sensor and Actuators B 22 (1994) 139.
Rooney, W.R. Seitz, Analyt. Commun. 36 (1999) 267.
Snyder, A. W., & Love, J. D. (1983). Optical Waveguide Theory. Chapman and Hall.
Tay, K.M. Tan, S.C. Tjin. C.C. Chan, H. Rahardjo, Microwave and Optical Technology Letters 43 (2004) 387.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Authors who publish with Jurnal Teknik Industri: Jurnal Hasil Penelitian dan Karya Ilmiah dalam Bidang Teknik Industri agree to the following terms:
1. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License (CC BY-NC-SA 4.0) that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
2. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
3. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).